AYAM MADU ASAM MANIS


kebetulan ada abis beli sayap ayam agak banyak di makro, abis belinya harus satu pak kira2 1,5 kg, daripada nyetok lama - lama mending diungkep meskipun ndak langsung dipake kan bisa disimpan dalam freezer.... biar kalo butuh tinggal dikeluarin malemnya, baru paginya di oven...kan cepet gitu.

nah resep ini aku dapet dari majalah tapi agak dimodifikasi dikit abis ndak punya sambal pedes manis. tapi rasanya sama enaknya kok, buktinya dipiring langsung tandas.

ok silahkan coba ya....

RESEP AYAM MADU ASAM MANIS

Bahan ;

- 1/2 kg sayap ayam, dipotong jadi 2
- 1/2 jeruk lemon, peras airnya
- 1 buah bunga lawang
- 2-3 sdm madu
- air secukupnya untuk ngungkep
- garam, merica
- 2 sdm saus asam manis atau 1 sdm saus sambal dan 2 sdm saus tomat

saus asam manis ;

- 2 siung bawang putih dicincang halus
- 1 buah cabe merah buang isi, cincang halus
- 2 sdm gula palem
- 1/2 jeruk lemon, ambil airnya
- 100-150 ml air
- maizena untuk pengental
- garam, merica

caranya ;

1. ayam diungkep bersama bumbu2nya hingga matang, dan airnya kesat. dinginkan.
2. goreng ayam hingga kuning kecoklatan.
3. saus ; tumis bawang putih hingga harum, masukkan air dan bahan2 lainnya. kentalkan dengan maizena.
4. hidangkan ayam bersama sausnya dan lalapan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Lady rose

Gambar
BAHAN : -  soda/ sprite -  es batu -  strawberry secukupnya, menurut    selera, dihancurkan dengan garpu jangan sampai terlalu hancur atau buatlah selai strawbery -  daun mint sedikit diremas (bisa dihilangkan) - air secukupnya - gula dicairkan dengan sedikit air CARANYA : 1. Masukkan strawbery yang telah dihancurkan ke dalam gelas. 2. Masukkan es batu. 3. Masukkan air hingga setengah gelas tambahkan sprite. Dan sedikit gula. 4.  Beri mint remas menurut selera. NOTE ; Minuman ini sebaiknya disajikan setelah berbuka karena mengandung soda.. Strawberry bisa memakai yang segar atau dibuat selai dulu.. Diresep ini saya memakai selai strawbery buatan sendiri sehingga warna minuman lebih merah tua. Jangan menggunakan selai yang kemasan.
Baca selengkapnya

PINDANG TONGKOL BELIMBING WULUH

Gambar
BAHANNYA : - 4 buah tongkol yang sudah dikukus/asap (beli satu keranjang biasanya isinya 4 ekor) dibersihkan tulang-tulang dan durinya. - 3 buah belimbing wuluh/belimbing sayur - 1 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk purut - 300 ml santan sedang BUMBU HALUSKAN : - 2 siung bawang putih - 3 siung bawang merah - 1 buah cabe merah - 2 buah cabe rawit - 2 cm kunyit - 2 cm jahe - 2 butir kemiri - 2 cm kencur CARANYA : 1. Goreng ikan tongkol/pindang setengah matang saja 2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, dan belimbing yang sudah dipotong-potong hingga harum. 3. Masukkan santan, biarkan mendidih sebentar. 4. Masukkan ikan, beri garam dan gula secukupnya. 5. Aduk-aduk , biarkan mendidih dan angkat. 6. Sajikan dengan taburan bawang goreng lebih nikmat
Baca selengkapnya

IKAN BAKAR IKAN SEBELAH

Gambar
Aku pertama ngeliat ikan ini di sebuah supermarket........ kok aneh bentuknya pipih banget..........waktu aku tanya enaknya dimasak apa, penjaganya bilang digoreng aja atau dibakar enak kok bu....sampe dirumah aku goreng. Tapi kok rasanya standard ya. lalu aku bakar...... eh anak-anak nggak suka karena masih ada durinya. Lalu aku putar otak gimana ya caranya biar enak dan anak-anak suka. viola.........ketemu. Beberapa hari kemudian aku ke supermarket itu lagi dan ngeliat ikan sebelah yang gede. Aku minta agar di fillet aja yang bersih, alias tanpa tulang. Aku bikin aja ikan bakar yang minimalis, tapi nggak usah dibakar....abis asapnya kemana-mana. Dimakan pake acar nanas, daun poh-pohan, timun, atau lalapan lainnya.........mmmmm enak. RESEP IKAN BAKAR IKAN SEBELAH - 1 ekor ikan sebelah yang sudah di fillet - 1 buah jeruk nipis - garam, merica - 2-3 sdm minyak zaitun/minyak goreng SAUS ACAR NANAS : - Mentimun yang keci, potong kotak kecill - 1/2 buah nanas, potong kotak kecil - 1 tomat
Baca selengkapnya