Resep Masakan Keluarga Susono

Resep ini aku contek dari Yasaboga, hanya selainya aja aku pake blueberry dari buah segar, abis nggak punya selai aprikot sih. Rasanya juga enak ndak eneg, terasa ringan di mulut. Agak lama juga ngovennya 75 menit. Tapi sebanding kok dengan rasanya. Ini dia resepnya silahkan dicoba, untuk selainya bisa ngliat di resep selaiku. Bahan I : - 50 gr terigu - 50 gr maizena Diayak Bahan II : - 60 gr mentega tawar - 250 gr cream cheese - 120 ml whip cream/susu yang agak kental - 5 kuning telur dikocok rata saja - 3 sdm air jeruk lemon - 5 putih telur - 125 gr gula pasir - 1/8 sdt garam Caranya : 1. Panaskan oven 150 deraja. 2. Olesi loyang dengan mentega tipis2. 3. Campur mentega, cream cheese, whip cream dimasak dengan api kecil hingga lumer dan lembut. Biarkan agak hangat. 4. Masukkan kuning telur, dan air lemon aduk rata. 5. Masukkan terigu, aduk2, usahakan jangan sampai ada yang berbutir2. 6. Kocok putih telur dengan memasukkan gula sedikit, hingga agak kaku, jangan terlalu kaku. 7. Cam

Selai ini mudah sekali dan enak, tidak enek dan bisa dimakan dengan roti. Mbuat selai ini karena aku lagi nyoba resep cheese cake, tapi toppingnya pake selai aprikot. Berhubung ndak punya selai aprikot, maka aku pake blueberry-nya si Sasha. Dia paling suka sama blueberry. Ya...... karena dia itu pake kacamatanya tebel banget, udah nggak mau sayur apalagi yang namanya wortel, meskipun diiming-imingi ini itu dia tetep nggak mau. Kata dokternya sih disuruh banyak-banyak makan blueberry. Boleh selai, blueberry kaleng, ato yang seger. Pokoknya bahan dasarnya blueberry. Kali ini aku lagi punya blueberry kaleng, jadi mudah aja bikinnya. Dan si Sasha juga bisa bikinnya, mudah. Tapi rasanya itu ndak terlalu manis, dan ndak terlalu kental seperti selai-selai yang kita beli di toko. Ini dia resepnya si Sasha : - 1 kaleng blueberry/50 gr blueberry segar - 2-3 sdm gula pasir (kalo menggunakan blueberry segar pake 3 sdm). (bisa juga tanpa gula, karena yang kalengan biasanya agak manis). Caranya : -