Resep Masakan Keluarga Susono

MENU : 1. TERIK DAGING 2. OSENG-OSENG BUNCIS 3. OSENG TEMPE CABAI HIJAU 4. MIE GORENG 5. SAMBAL TEERASI TOMAT MENU 1 : TERIK DAGING - 1/2 kg daging luluratau paha dipresto empuk, dinginkan potong-potonug - 500 ml santan sedang atau kental - 1 sdm bawang merah goreng - 2 lembar daun salam - 3 cm lengkuas - garam, gula merah secukupnya bumbu dihaluskan : - 3 siung bawang putih - 5 buah bawang merah - 1/2 sdt ketumbar bubuk  - 1/4 sdt merica bubuk - 4 buah kemiri - 3 cm kunyit caranya : 1. Tumis bumbu halus hingga harum, salam, lengkuas, masukkan daging aduk-aduk. 2. Masukkan santan, garam, gula merah, aduk rata. 3. Biarkan sampai air tinggal sedikit sambil sekali-kali diaduk. 4. Angkat, letakkan di piring saji, taburi bawang merah goreng. MENU 2 : OSENG-OSENG BUNCIS BAHAN : - 1 ons buncis, potong kecil-kecil - 1-2 buah wortel dipotong kotak kecil-kecil - 1 lembar daun salam - sedikit air bumbu halus...

SET MENU MAKAN MALAM/SIANG 2 1. BARONANG GORENG MENTEGA 2. IGA BUMBU SATE 3. DAUN KETELA REBUS, SAMBAL TERASI BARONANG BAKAR MENTEGA BAHAN : - 2 ekor ikan barongang, kira-kira 1/2 kg, cuci bersih - 1 buah jeruk nipis, ambil airnya - 1/2 sdt garam - 1 sdm mentega/margarin Caranya : 1. Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit mentega, lalu masukkan ikan, bakar hingga ikan matang. 2. Angkat. Bisa juga dibakar dengan arang, atau juga dioven.  IGA BUMBU SATE Bahan : - 1/2 kg iga, potong-potomg, rebus hingga empuk - 1/2 buah air jeruk nipis - 2-3 sdm kecap manis - 200 ml air - 3 butir bawang merah iris tipis   Bumbu : - 1 ons kacang tanah  - 1 buah cabai merah buang biji - 2 buah cabai rawit - 2 siung bawang putih Caranya :   1. Goreng bumbu hingga matangk 2. Haluskan bumbu bersama air hingga halus 3. Rebus bumbu hingga mendidih masukkan iga, aduk hingga iga terbalur semua bumbu  dan agak kental, beri kecap manis...

Membuat makan malam kadang-kadang malas dan nggak selera.....nah ini ada beberapa alternatif yang dapat temen-temen jadikan acuan untuk membuat makan malam yang mudah dan tidak memakai biaya yang besar.....diperutpun terasa hangat......walaupun nggak usah pake nasi.....makanan ini sangat mengenyangkan....silahkan temen-temen coba ya MENU SET MAKAN MALAM/SIANG 1 (RESEP INI DIAMBIL DARI KRIYA DENGAN MODIFIKASI SENDIRI MENYESUAIKAN BAHAN YANG AKU PUNYA) 1. SUP AYAM SPAGHETTI 2. UDANG GORENG SAUS JERUK 3. RATATOUILLE SUP AYAM SPAGHETTI BAHAN : - 100 gr daging ayam giling (lebih baik ayam diblender sendiri, pakai dada ayam tanpa kulit) - 1 sdm tepung kanji - 1 butir putih telur - 1 buah bombay kecil, cincang - 2 siung bawang putih, cincang - 1 sdm pasta tomat - 2 buah tomat merah, kerat-kerat lalu rebus dalam air panas sebentar, lalu kupas buang bijinya, cincang kasar - garam, gula dan merica secukupnya - 1 liter air kaldu/air biasa - 100 gr spagheti, potong jadi 2 ...