Resep Masakan Keluarga Susono

Cup cake ini sangat lembut dan terasa sekali coklatnya...bahkan walaupun tidak memakai telur, cup cake tetap terasa empuk dengan paduan susu dan coklat....enak dinikmati saat hujan-hujan begini plus teh hangat yang agak kental.....mmmmmmm BAHAN : - 150 gr tepung terigu - 150 gr gula halus - 30 gr maizena - 25 gr coklat bubuk/lebih enak bila memakai yang black - 1 sdt baking powder - 250 ml susu cair - 100 gr coklat masak/dark cooking chocolate -75 gr margarin/mentega - sedikit coklat putih cincang/kenari cincang/almond cincang untuk taburan saja CARA MEMBUATNYA : 1. Ayak tepung terigu, gula, maizena, coklat bubuk dan baking powder, sisihkan. 2. Rebus susu cair, coklat masak dan margarin hingga matang, jangan sampai terlalu mendidih.     Dinginkan. 3. Masukkan rebusan air susu kedalam adonan tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. 4. Masukkan kedalam cetakan cup cake, hias atasnya dengan taburan coklat putih cincang, oven hingga matang. 5. Angkat da

Cuup cake sederhana gampang membuatnya dan hasilnyapun nggak banyak, cukup untuik keluarga kecil saya dan nggak akan ada sisa....silahkan mom's mencobanya...vanila bisa juga diganti dengan air jeruk lemon dan 1 sdt serutan kulit jeruk lemon....hasilnya enak sekali bisa jadi CUP CAKE LEMON...... CUP CAKE VANILA/LEMON - 2 butir telur - 100 gr gula pasir, bisa dikurangi dikit bila tidak suka manis - 30 gr mentega dicairkan - 1/4 sdt vanila bubuk/ 2 sdt air lemon plus 1 sdt serutan kulit lemon - 80 gr terigu - 1/2 sdt baking powder CARA MEMBUATNYA : 1. Panaskan terlebih dahulu oven yang akan dipakai. 2. Ayak tepung terigu dan baking powder, sisihkan. 3. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan warnanya putih pucat. 4. Masukkan ayakan tepung terigu dan mentega cair berselang seling sambil diaduk perlahan dan merata. 5. Masukkan vanila/air lemon dan serutannya. Aduk rata. 6. Letakkan dalam cetakan cup cake, oven hingga matang kurang lebih 20 menit. 7. Sajika

BAHAN : - 4 potong ikan tengiri - 1 buah serai geprak - 1 lembar daun kunyit - 4 lembar daun jeruk purut - 5 buah cabai rawit - garam dan gula secukupnya - 300-400 ml santan sedang - bawang merah goreng BUMBU, HALUSKAN : - 3 butir kemiri - 2 cm kunyit - 2 cm lengkuas - 3 cm jahe - 2 buah cabai merah - 3 butir bawang putih - 4 - 5 butir bawang merah - 1/4 sdt ketumbar bubuk CARA MEMBUATNYA : 1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai aduk hingga aromanya tercium     wangi. 2. Masukkan separo santan, biarkan mendidih. 3. Masukkan ikan tengiri, diamkan sebentar lalu balik ikan. 4. Lalu masukkan sisa santan, garam dan gula secukupnya, koreksi rasanya, tambahkan cabai rawit. 5. Biarkan mendidih sebentar. 6. Angkat, sajika dengan taburan bawang merah goreng.