Resep Masakan Keluarga Susono

KACANG PANJANG PAPRIKA - 10 lonjor kacang panjang potong- potong - 1/2 ons udang kupas kecil - 3 cm jahe cincang - 3 siung bawang cincang - 3 butir bawang merah cincang/iris tipis - 1 sdm kecap asin - 1/2 sdt minyak wijen - 1/2 sdt merica bubuk - garam dan gula secukupnya CARANYA : 1. Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum. 2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. 3. Masukkan kacang panjang, beri garam sedikit, biar warnanya tetap hijau 4. Masukkan paprika, aduk rata, lalu beri semua bahan, aduk kembali hingga rata. 5. Angkat, sajikan.

Jamur enoki nyarinya gampang-gampang susah, paling gampang belinya di Ranch Market....kalo nggak salah harga per plastiiknya Rp. 9.000, terus disitu beli daging shabu-shabu sekalian yang udah diiris tipis-tipis kira-kira 10 lembar.  Untuk sayurnya pake aja sawi hijau/sawi daging, sama sawi putih. Lain-lainnya isi sesuai selera bisa ditambah tahu sutra atau bakso ikan. SUP JAMUR ENOKI BAHAN SUP: - 10 lembar daging shabu-shabu - 1 plastik kecil jamur enoki, buang akarnya - 3 lembar sawi putih, potong-potong - daun sawi sesuai selera - 5 buah bakso, menurut selera - 1 buah tahu sutra, tahu halus, potong kotak jadi 10 buah KUAH: - 2 siung bawang putih cincang - 1 sdm minyak goreng - 1/4 sdt   merica bubuk - 1/2 sdt kaldu bubuk - 1 lt air - 1/4 sdt garam SAUS: - 4 siung bawang putih, cincang halus - 2 sdm minyak goreng - 1 sdm irisan daun ketumbar - 3 sdm saus tomat - 1 sdm saus sambal CARA MEMBUATNYA : 1. SAUS : tumis bawang putih hingga kuning keco...

Resep ini adalah hasil coba-coba karena penasaran sama rasa dari taoconya orang Korea yang kayaknya enak banget. Nah aku pergi aja beli taoco yang orang Korea punya....ternyata aku beli yang nggak begitu asin....dan aromanya itu lho siiiiiiip banget.....nggak nyengat. Uji coba ini ternyata berhasil dan mendapat pujian dari anak-anak dan suami, wah ternyata emang enak banget.....lembut sekali rasanya. CAH KANGKUNG UDANG TAOCO - 2 ikat kangkung yang telah dibersihkan dipotong2 - 2 siung bawang putih cincang - 3 siung bawang merah cincang - 1 sdm taoco korea - 1/4 sdt garam - 1/2 sdt gula - maizena sebagai pengental saja dilarutkan dalam sedikit air - 2 cm jahe iris CARANYA : 1. Tumis bawang merah dan bawang putih serta jahe hingga harum 2. Masukkan kangkung aduk dan beri sedikit air, aduk hingga kangkung matang 3. Masukkan taoco, garam dan gula. 4. Sebelum diangkat tambahkan maizena. Aduk dan angkat

Sambal ini aku pake di depot.....pedeeeeeees banget SAMBAL MERAH EXTRA PEDAS - 1/2 kg cabe rawit merah - 1 0ns cabe merah - 1/4 tomat merah - 1/2 sdm terasi matang - 2 sdm gula merah - garam cara membuatnya : semua bahan diblender/tumbuk halus lalu dimasak diapi kecil hingga matang dan harum baunya.

Pengen sekali makan bakso, tapi kok takut gemuk sekali.....soalnya kan banyak lemaknya.....mana badan sudah endut lagi..... Setelah ditahan berhari-hari akhirnya nggak tahan juga pengen makan bakso tapi yang tak berlemak...... Nah ada ide membuat bakso tahu saja sama siomay yang dikukus. Walaupun lagi puasa tapi bumbu dan rasanya enak sekali ringan dan tak berminyak. BAKSO TAHU SIOMAY - 8 buah bakso sapi siap pakai - 2 buah tahu kotak potong menyilang, goreng setengah matang dan keruk bagian tengahnya kerukan tahu jangan dibuang - 10 kulit siomay bulat/kotak yang dibulatkan - 1 ons daging ayam cincang - 1/2 ons daging sapi cincang - 1-2 batang daun pre, diiris tipis2 - daun bawang merah sedikit untuk taburan - 2 siung bawang putih cincang - garam dan merica secukupnya - 3 sdm tepung kanji - 1 btr telur dikocok lepas - 1 sdm air CARA MEMBUATNYA 1. Campur daging ayam cincang, daun pre, 2 sdm tepung kanji, 1 butir telur, garam dan merica sedikit, 1 sdm air. Aduk rata. 2. Bagi adonan menja...