Resep Masakan Keluarga Susono

BAHAN : - 1 ons buncis, potong ujung-ujungnya - 50 gr daging cincang - 1/2 bombay potong kotak-kotak kecil - 2 siung bawang putih, cincang - 1 sdm irisan paprika potong kotak kecil-kecil/1 buah cabai merah iris tipis lalu cincang - garam, merica secukupnya - 1 sdm saus hoisin CARANYA : 1. Tumis bawang bombay dan bawan putih hingga harum. 2. Masukkan daging cincang aduk hingga daging berubah warna. 3. Masukkan cabai merah, paprika dan saus hoisin. 4. Tambahan sedikit air, garam dan merica. Aduk rata. 5. Angkat sajikan.

Daging ini mudah membuatnya dan empuk....selain itu aku menggunakan apel sebagai acarnya....yummy.... BAHAN : - 3 ons daging lulur dalam, iris ketebalan 1 cm pukul dengan pemukul daging hingga melebar - 1 sdt paya / pengempuk daging lainnya - siedikit garusam, merica - 1 butir telur - 3 sdm susu cair/air - tepung roti kasar secukupnya - tepung terigu secukupnya CARA MEMBUATNYA : 1. Luluri daging dengan paya, garam dan merica, diamkan 30 menit di lemari pendingin. 2. Campur telur dan susu cair, kocok lepas. 3. Baluri daging dengan tepung terigu, lalu masukkan kedalam kocokan telur lalu baluri dengan tepung roti         hingga rata. 4. Goreng daging dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. 5. Angkat tiriskan, potong-potong daging selebar 1 cm, letakkan dipiring saji, sisihkan. 6. Sajikan dengan acar apel. ACAR APEL - 1 buah apel di parut kasar atau diiris korek api - 1 buah cabai merah, iris tipis - 1 buah cabai rawit...

Sate ayam yang aku buat ini sangat sederhana dan cepat namun rasanya dijamin enak dan tidak enek....silahkan mencobanya ..... BAHAN : -2 buah paha ayam atas dan bawah fillet dibuang kulitnya (aku nggak suka kulit ayam), potonh kotak - tusuk sate secukupnya - 1 sdm air jeruk nipis - 1 sdm minyak goreng - 1 sdm  kecap manis - 1/4 sdm garam Ayam dicampur dengan semua bumbu kurang lebih 15 menit lalu  tusuk dengan tusukan sate. Bakar di atas bara arang atau bakaran disko atau teflon hingga matang.  gAngkat. SAUS KACANG : - 100 gr kacang tanah/kacang mente (aku lebih suka kacang mente rasanya lebih gurih) - 1 buah cabai merah, buang isi - 1 buah bawang putih. - 1/2 sdm air jeruk nipis - 2 buah bawang merah iris tipis - 2 sdm kecap manis - sedikit garam - 50-75 ml air matang Goreng kacang tanah, cabai dan bawang putih, hingga kekuningan. Haluskan. Campur dengan kecap manis, jeruk nipis, garam dan air. Aduk rata. Sajikan dengan sate paha ayam.

Bahan : - 2 buah tahu putih ukuran sedang - 1 ons jamur tiram - 1 butir telur - daun pisang secukupnya untuk pembungkus - daun kemangi (bisa ditiadakan) Bumbu haluskan : -  2 siung bawang putih - 5 butir bawang merah - 1 buah cabai merah - 2 cm kencur - 1 cm lengkuas - garam dan gula secukupnya Caranya : 1. Potong jamur kecil-kecil lalu cuci  bersih. Hancurkan tahu. 2. Campur bumbu dengan jamur dan tahu,  tambahkan telur. Aduk rata. 3. Bungkus pepes dengan disemat lidi atau tusuk gigi. 4. Kukus selama 20 menit. Angkat. Hidangkan.

MENU : 1. TERIK DAGING 2. OSENG-OSENG BUNCIS 3. OSENG TEMPE CABAI HIJAU 4. MIE GORENG 5. SAMBAL TEERASI TOMAT MENU 1 : TERIK DAGING - 1/2 kg daging luluratau paha dipresto empuk, dinginkan potong-potonug - 500 ml santan sedang atau kental - 1 sdm bawang merah goreng - 2 lembar daun salam - 3 cm lengkuas - garam, gula merah secukupnya bumbu dihaluskan : - 3 siung bawang putih - 5 buah bawang merah - 1/2 sdt ketumbar bubuk  - 1/4 sdt merica bubuk - 4 buah kemiri - 3 cm kunyit caranya : 1. Tumis bumbu halus hingga harum, salam, lengkuas, masukkan daging aduk-aduk. 2. Masukkan santan, garam, gula merah, aduk rata. 3. Biarkan sampai air tinggal sedikit sambil sekali-kali diaduk. 4. Angkat, letakkan di piring saji, taburi bawang merah goreng. MENU 2 : OSENG-OSENG BUNCIS BAHAN : - 1 ons buncis, potong kecil-kecil - 1-2 buah wortel dipotong kotak kecil-kecil - 1 lembar daun salam - sedikit air bumbu halus...

Bosan dengan rasa sup sayur dengan bahan yang itu-itu saja......nah ini bisa dipake pilihan SUP MANISA BAKSO berbahan sayur manisa yang biasanya dipake oseng-oseng temennya nasi liwet ternyata enak juga dipake sup.....berbahan sangat sederhana tapi hasilnya seger dan rasanya agak manis......... SUP MANISA BAKSO Bahan : - 10 buah bakso potong jadi 4 - 1 buah manisa potong kotak-kotak - 1 buah wortel potong kotak-kotak - 1 buah daun bawang, iris tipis - 2 siung bawang putih, geprak - 1 buah seledri, iris-iris - 1/4 sdt merica bubuk - sedikit pala bubuk - garam dan gula secukupnya - 1 liter air Caranya : 1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bakso, manisa dan wortel, biarkan mendidih. 2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daun bawang aduk-aduk hingga harum. 3. Masukkan tumisan kedalam rebusan sayuran, biarkan sayurann hingga matang dan empuk. 4. Masukkan merica, pala, garam dan gula, koreksi rasanya, lalu masukkan daun seledri. 5. Angkat, sajikan dengan dita...

SET MENU MAKAN MALAM/SIANG 2 1. BARONANG GORENG MENTEGA 2. IGA BUMBU SATE 3. DAUN KETELA REBUS, SAMBAL TERASI BARONANG BAKAR MENTEGA BAHAN : - 2 ekor ikan barongang, kira-kira 1/2 kg, cuci bersih - 1 buah jeruk nipis, ambil airnya - 1/2 sdt garam - 1 sdm mentega/margarin Caranya : 1. Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit mentega, lalu masukkan ikan, bakar hingga ikan matang. 2. Angkat. Bisa juga dibakar dengan arang, atau juga dioven.  IGA BUMBU SATE Bahan : - 1/2 kg iga, potong-potomg, rebus hingga empuk - 1/2 buah air jeruk nipis - 2-3 sdm kecap manis - 200 ml air - 3 butir bawang merah iris tipis   Bumbu : - 1 ons kacang tanah  - 1 buah cabai merah buang biji - 2 buah cabai rawit - 2 siung bawang putih Caranya :   1. Goreng bumbu hingga matangk 2. Haluskan bumbu bersama air hingga halus 3. Rebus bumbu hingga mendidih masukkan iga, aduk hingga iga terbalur semua bumbu  dan agak kental, beri kecap manis...