Resep Masakan Keluarga Susono

Awalnya resep ini aku lihat di AFC tapi beberapa bumbu agak sulit didapat. Aku coba untuk mengotak-atik bumbunya sedikit, meskipun tanpa di bakar tapi pake di oven lebih enak rasanya. Makanan ini bila dicampur dengan burger ayam/daging bikinan sendiri rasanya oke banget. Untuk resep burger ayam atau daging bisa di lihat di resep ayam/daging. Karena aku lagi nggak punya peterseli segar.......ya pake yang kering, yang udah botolan biasanya aku pake untuk bikin roti. Cobain aja anak-anak juga suka rasanya manis dan gurih. Resep ZUCHINI OVEN - 2 buah zuchini di potong sebesar jari telunjuk atau agak besar dikit - minyak zaitun /minyak salad/minyak jagung - garam, merica, - peterseli cincang sedikit aja. Nih dia caranya : - letakkan zuchini di loyang, beri garam, merica, peterseli, dan minyak zaitun. - ratakan semua bumbunya ke timun. - Atur agar zuchini tidak saling tumpuk, lalu oven kira-kira 5-10 menit. - sajikan dengan burger daging/ayam bikinan sendiri.

Resep ini aku buat agak banyak kira2 1 kg sayap ayam, karena bisa aku simpan di freezer untuk persediaan bekal sekolah anak2. Kalo pengen agak pedes bisa ditambahi dengan cabe bubuk agak banyak plus merica bubuk juga. Bikinnya gampang banget kok, soal rasa tidak beda dengan spicy wing yang dijual di supermarket. Silahkan nyontek resep berikut ini. Bahan : - 1 kg sayap ayam, potong jadi 2 bagian. Buang ujung sayapnya - 2 buah jeruk nipis, ambil airnya - 1/2 sdt garam/sesuai selera - 1/3 botol kecap asin - 5 siung bawang putih, haluskan - 1/2 sdt merica bubuk - 1 sdt cabe bubuk - 50 ml madu/3-4 sdm madu - 1 sdt gula pasir - 2 sdm mentega/margarin Cara membuatnya : 1. Rendam ayam dengan bumbu diatas, kurang lebih 30 menit didalam kulkas. 2. Panaskan mentega lalu masukkan ayam, tambahkan sedikit air aduk rata. 3. Biarkan ayam matang, koreksi rasanya. 4. Ayam bisa digoreng atau dioven setelah agak dingin. Note : Rasa ayam agak manis, pedes dan sedikit asin. Bisa dipake bekal sekolah anak d...

Hari ini anak2 pada mulai masuk sekolah, bangun pagi2 sekali. Maksud hati pengen segera nyiapin sarapan pagi plus bekal sekolah. Eh waktu mau masak nasi, kok beras habis. Si bibi tidak bilang2 kalo beras lagi kosong. Nyari di tukang sayur dekat rumah ndak jualan. Padahal kan udah janji sama anak2 mau masakin nasi putih campur beras merah. Yah terpaksa deh aku buatin kentang bakar yang kecil2, nggak lama kok cuman 25 menit aja, (bakarnya pake panci khusus sih). Malem sebelumnya si sasha minta dibuatin telur pake bayam merah, katanya buat nambah darah, biar ndak loyo!!. Beberapa hari sebelum masuk sekolah aku udah nyiapin bahan2 makanan yang sudah siap masak, sudah diungkep, tinggal sreng2 saja. Biar ndak repot kalo pagi2. Untuk sayuran aku buat segar biar enak dan gampang belinya. Cuman kalo lauk kan lama masaknya jadi kudu disiapin dulu bahan2nya. By the way, anakku sekarang udah kelas 6 lho, sama kelas 4. Raport mereka lumayan bagus, masih masuk 5 besar. Habis saingannya bagus2, tapi ...

Resep ini aku dapet dari femina, yang udah lama banget. Waktu aku bongkar2 koleksi resep, eh ada yang menarik. Ini dia, asem2 bandeng asap. Beberapa hari yang lalu, papanya anak2 beliin bandeng asap, karena aku sama anak2 sangat suka, apalagi dimakan sama sambal kecap. Nah setelah aku keluarin dari freezer aku potong2 Agak besar2. Rasanya enak banget lho, anak2 juga suka, hanya resep ini aku modif sedikit karena bahannya lagi ndak lengkap, hee....he...he ASEM-ASEM BANDENG ASAP Bahan : - 1/2 - 1 ekor bandeng asap dipotong2 agak besar - 100 gr kacang merah yang sudah direbus empuk Bumbu semua bumbu di iris tipis: - 5 buah bawang merah - 3 siung bawang putih - 1 cm kunyit - 2 cm jahe - 2 cm laos - 2 lembar daun salam - 5 lembar daun jeruk purut - 1 btg serai memarkan - 5 buah belimbing sayur/3 buah tomat hijau - 1 buah cabe merah - 1 buah cabe hija - 5 buah cabe rawit - garam dan gula secukupnya Caranya : 1. Didihkan air secukupnya di panci. Setelah mendidih masukkan bumbu yang telah diir...

Pagi2 pengennya sarapan yang agak cepet, karena habis melekan. Ndak punya bahan yang lengkap yang ada cuman telur, daging cincang. Aku cari2 bumbu masakan yang udah jadi dan nemu bumbu gule. Akhirnya kubuat aja martabak telur. Nih dia resepnya, enak lho dimakan sama acar mentimun. MARTABAK TELUR Bahan : - 1 ons daging cincang/2 sdm daging cincang - 3-4 butir telur - 1 sdm bumbu gule instant - 1 bh daun bawang, diiris tipis2 - garam secukupnya saja ya Caranya : 1. Sangrai daging tanpa minyak hingga berbutir2, jangan terlalu kering, sebentar saja. 2. Kocok telur, daun bawang, bumbu gule hingga rata. 3. Masukkan daging cincang, aduk rata. 4. Goreng dengan minyak kira2 2 sdm, seperti membuat telur dadar. 5. Nah, siap deh dimakan dengan acar mentimun. Note : Rasa dari telur dadar martabak ini, persis seperti rasa martabak yang dijual itu.

Resep ini aku contek dari Yasaboga, hanya selainya aja aku pake blueberry dari buah segar, abis nggak punya selai aprikot sih. Rasanya juga enak ndak eneg, terasa ringan di mulut. Agak lama juga ngovennya 75 menit. Tapi sebanding kok dengan rasanya. Ini dia resepnya silahkan dicoba, untuk selainya bisa ngliat di resep selaiku. Bahan I : - 50 gr terigu - 50 gr maizena Diayak Bahan II : - 60 gr mentega tawar - 250 gr cream cheese - 120 ml whip cream/susu yang agak kental - 5 kuning telur dikocok rata saja - 3 sdm air jeruk lemon - 5 putih telur - 125 gr gula pasir - 1/8 sdt garam Caranya : 1. Panaskan oven 150 deraja. 2. Olesi loyang dengan mentega tipis2. 3. Campur mentega, cream cheese, whip cream dimasak dengan api kecil hingga lumer dan lembut. Biarkan agak hangat. 4. Masukkan kuning telur, dan air lemon aduk rata. 5. Masukkan terigu, aduk2, usahakan jangan sampai ada yang berbutir2. 6. Kocok putih telur dengan memasukkan gula sedikit, hingga agak kaku, jangan terlalu kaku. 7. Cam...

Selai ini mudah sekali dan enak, tidak enek dan bisa dimakan dengan roti. Mbuat selai ini karena aku lagi nyoba resep cheese cake, tapi toppingnya pake selai aprikot. Berhubung ndak punya selai aprikot, maka aku pake blueberry-nya si Sasha. Dia paling suka sama blueberry. Ya...... karena dia itu pake kacamatanya tebel banget, udah nggak mau sayur apalagi yang namanya wortel, meskipun diiming-imingi ini itu dia tetep nggak mau. Kata dokternya sih disuruh banyak-banyak makan blueberry. Boleh selai, blueberry kaleng, ato yang seger. Pokoknya bahan dasarnya blueberry. Kali ini aku lagi punya blueberry kaleng, jadi mudah aja bikinnya. Dan si Sasha juga bisa bikinnya, mudah. Tapi rasanya itu ndak terlalu manis, dan ndak terlalu kental seperti selai-selai yang kita beli di toko. Ini dia resepnya si Sasha : - 1 kaleng blueberry/50 gr blueberry segar - 2-3 sdm gula pasir (kalo menggunakan blueberry segar pake 3 sdm). (bisa juga tanpa gula, karena yang kalengan biasanya agak manis). Caranya : - ...