Resep Masakan Keluarga Susono

BAHAN : - 100 gr gula halus - 1 butir telur - 1/2- 1 sdm kulit jeruk lemon parut - 250 gr margarin - 325 gr tepung terigu protein rendah - 1 sdt air jeruk lemon CARANYA : 1. Ayak tepung terlebih dahulu dan panaskan oven hingga 160 derajat. 2. Kocok margarin dengan gula hingga gula tercampur, masukkan telur kocok kembali hingga rata. Lalu masukkan kulit jeruk dan airnya, kocok sebentar. 3. Masukkan tepung terigu, aduk rata. 4. Cetak dengan bantuan sendok teh, tekan tengahnya dengan bantuan garpu. Letakkan diloyang yang sudah diolesi dengan margarin tipis-tipis. 5. Oven sampai matang, kuning keemasan. 6. Angkat, dinginkan. Simpan di stoples.

Olahan ini paling enak dipake untuk bekal sekolah anak-anak karena mudah dan praktis membuatnya. UDANG TERBANG BAHAN : - 300 gr udang besar, kupas lalu belah tengahnya jangan sampai putus (ekor jangan dibuang) - 2 sdm tepung bumbu(misal kobe, sasa, dll) - 1 butir telur - 1 sdm air - tepung panko (tepung roti kasar) secukupnya CARANYA : 1. Aduk tepung bumbu dengan telur dan air hingga rata. Masukkan udang, aduk rata. 2. Masukkan udang kedalam tepung panko satu persatu hingga seluruh permukaan udang tertutup oleh tepung. 3. Goreng hingga kuning kecoklatan dengan panas sedang. 4. Angkat sajikan. NOTE : - UDANG BISA DILUMURI DULU DENGAN JERUK NIPIS

BAHAN : - 1 bungkus spagheti ukuran kecil - 1 sdt garam - 1 sdm minyak BUMBU : - 2 ons jamur kancing atau jamur merah, iris tipis - 2 ons udang kupas - 2 buah tomat, cincang - 1 buah bombay ukuran sedang, iris /cincang - 2 siung bawang putih - 2 sdm minyak zaitun - 1 sdm daun basil segar/1 sdt daun basil kering - 1 sdt daun petersely cincang - garam, gula dan merica secukupnya CARANYA 1. Rebus spagheti sesuai petunjuk kemasan, tambahkan minyak goreng dan garam, sisihkan. 2. Tumis bumbu bumbu hingga harum, lalu masukkan udang dan jamur. 3. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.

BAHAN : - 1 ekor ikan tongkol/1/2 kg potong-potong - 1 buah jeruk nipis BUMBU : - 10 buah cabe hijau, iris - 2 buah tomat hijau, iris - 3 siung bawang putih, iris tipis - 4 butir bawang merah, iris - 1 sdm tauco, buang airnya sedikit - garam dan gula secukupnya - 3 lembar daun jeruk purut CARANYA : 1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, goreng hingga matang. 2. Tumis bumbu hingga harum, masukkan ikan beri sedikit air, aduk rata. 3. Angkat sajikan. NOTE : LEBIH ENAK MENGGUNAKAN TAOCO KOREA KARENA RASANYA TIDAK TERLALU ASIN

Anak-anak suka sekali sama omeletnya JCO...itu yang pake donat. Rasanya itu lembut dan enak sekali.... Kemarin aku coba praktek apa saja ya kira-kira bahannya.... Jadilah telur yang aku beri oregano biar mirip-mirip.....tapi kalo donat aku agak pesimis kalo bikinnya...lamaaaa banget prosesnya. Akhirnya aku pake aja roti bulat, yah dinner roll dibelah jadi 2 terus aku isi pake telur tadi. Tapi mengenai rasa jangan kuatir...... BAHAN : - 3 buah roti dinner roll, belah 2 - 3 butir telur - oregano secukupnya - garam secukupnya - 2 buah sosis ayam potong kecil-kecil - mentega secukupnya CARANYA : 1. Panaskan sedikit mentega dipenggorengan telur (pake yang wajan khusus telur), ceplok telur lalu masukkan sosis ayam sedikit ditengah-tengah, berikut garam dan sedikit oregano. 2. Biarkan matang. 3. Angkat sajikan dengan dinner roll.

BAHAN : - 250 gr terigu protein rendah (misal cap kunci) - 25 gr tepung maizena - 1/2 sdt baking powder - 175 gr margarin/bila ingin lebih harum bisa diganti dengan butter) - 50 gr gula halus - 100 gr gula palem - 1 butir telur - 200 gr kurma cincang CARA MEMBUATNYA : 1. Ayak tepung terigu, maizena dan baking powder 2. Kocok mentega, gula, gula palem, hingga rata kira-kira 3-5 menit, masukkan telur, kocok kembali hingga rata . 3. Masukkan tepung, aduk rata. Masukkan kurma cincang, aduk rata. 4. Pulung adonan dengan bantuan sendok teh. letakkan diloyang yang telah diolesi mentega tipis-tipis. 5. Oven hingga matang, kira-kira 20 menit.

Udang bila dibumbui dengan kemiri ternyata rasanya lebih enak dan lebih gurih....jangan menggorengnya terlalu kering... biar udang terasa segar dan manis. Lebih enak bila disajikan dengan sambal bawang putih ala orang madura, ditambah dengan irisan tipis kacang panjang dan nasi putih panas.....EMMM ENAK TENAN .... UDANG GORENG KEMIRI BAHAN : - 1/4 udang jerbung, buang kepalanya - 1 buah jeruk nipis, peras BUMBU : - 3 siung bawang putih - 4 butir kemiri - 1 sdt garam - 1 ruas jahe CARANYA : 1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis, biarkan sebentar. 2. Haluskan bumbu , campur dengan udang, diamkan 15 menit. 3. Panaskan minyak goreng, jangan terlalu banyak minyaknya. 4. Goreng hingga udang berubah warna dan ma:tang. SAMBAL BAWANG MADURA : - 5 -10 buah cabe rawit - 3-4 siung bawang putih, tumis sebentar - 1/2 sdt garam - 3 buah kacang panjag iris kecil-kecil Uleg semua bahan kecuali kacang panjang. Setelah halus, masukkan kacang panjang dan uleg kasar. NOTE 1. MENGGORENG UDANG SEBAIKNYA M...