Resep Masakan Keluarga Susono

Resep ini aku dapat waktu aku ikutan acara memasak, tapi udah lama dimana ya...... Rasanya coklat ini lembut sekali, emang sih ngovennya nggak usah lama-lama paling 15 menit soalnya tengahnya itu kalo dibuka coklatnya bisa mencair....... Waktu buat pertama kali ngovennya kelamaan, jadinya coklatnya kematengan nggak leleh lagi... tapi kalo rasanya sih sama saja...cuman beda dipenampilan saja. Rasanya nggak terlalu manis dan rasa coklatnya bener-bener kerasa. Selamat mencoba........... BAHAN : - 150 gr dark cooking coklat - 75 gr mentega tawar, kalo nggak ada pake aja margarin, cuman ntar kuenya ada rasa agak asin - 4 butir telur - 1/4 sdt garam, kalo pake margarin garamnya ditiadakan - 125 gr gula pasir - 75 gr tepung terigu protein sedang, misal segitiga - 1/2 sdt baking powder HIASAN : - gula bubuk dan kayu manis bubuk, strawbery CARANYA : 1. Tim coklat dan mentega hingga tercampur rata. Sisihkan. 2. Kocok telur, gula, garam selama 5 menit. 3. Masukkan terigu, aduk rata. 4. Masukkan...

BAHAN : - 1/4 baby kailan, bersihkan potong jadi 2 bagian - 3 siung bawang putih cincang - 1 sdm kecap asin - 1/4 sdt merica bubuk - 1/4 sdt gula - 1/4 sdt minyak wijen CARANYA : 1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan baby kailan, aduk hingga berubah warna. 2. Masukkan kecap asin, merica, gula, aduk rata. 3. Sebelum diangkat masukkan minyak wijen. Aduk, angkat. 4. Sajikan.

BAHAN : - 5 buah sayap ayam - 1 sdt bawang putih bubuk/2 siung bawang putih parut - 3 cm jahe, parut - 1 sdm gochujang/saus cabe - 1 sdm kecap asin - 1 sdm madu - 1 sdm minyak zaitun/minyak goreng CARANYA : 1. Cuci bersih sayap ayam. 2. Campur dengan semua bumbu, aduk rata, lalu simpan dalam kulkas selama minimal 1 jam. 3. Letakkan sayap ayam diloyang lalu beri minyak zaitun dan aduk rata . 4. Oven sambil sekali-kali diolesi sisa bumbu, selama kurang lebih 30 menit. 5. Sajikan. NOTE : AKU LEBIH SUKA PAKE SAUS SAMBAL YANG DARI KOREA INI, KARENA RASANYA LEBIH ENAK. DIATAS ADALAH CONTOH SAUSNYA

BAHAN : - 100 gr gula halus - 1 butir telur - 1/2- 1 sdm kulit jeruk lemon parut - 250 gr margarin - 325 gr tepung terigu protein rendah - 1 sdt air jeruk lemon CARANYA : 1. Ayak tepung terlebih dahulu dan panaskan oven hingga 160 derajat. 2. Kocok margarin dengan gula hingga gula tercampur, masukkan telur kocok kembali hingga rata. Lalu masukkan kulit jeruk dan airnya, kocok sebentar. 3. Masukkan tepung terigu, aduk rata. 4. Cetak dengan bantuan sendok teh, tekan tengahnya dengan bantuan garpu. Letakkan diloyang yang sudah diolesi dengan margarin tipis-tipis. 5. Oven sampai matang, kuning keemasan. 6. Angkat, dinginkan. Simpan di stoples.

Olahan ini paling enak dipake untuk bekal sekolah anak-anak karena mudah dan praktis membuatnya. UDANG TERBANG BAHAN : - 300 gr udang besar, kupas lalu belah tengahnya jangan sampai putus (ekor jangan dibuang) - 2 sdm tepung bumbu(misal kobe, sasa, dll) - 1 butir telur - 1 sdm air - tepung panko (tepung roti kasar) secukupnya CARANYA : 1. Aduk tepung bumbu dengan telur dan air hingga rata. Masukkan udang, aduk rata. 2. Masukkan udang kedalam tepung panko satu persatu hingga seluruh permukaan udang tertutup oleh tepung. 3. Goreng hingga kuning kecoklatan dengan panas sedang. 4. Angkat sajikan. NOTE : - UDANG BISA DILUMURI DULU DENGAN JERUK NIPIS

BAHAN : - 1 bungkus spagheti ukuran kecil - 1 sdt garam - 1 sdm minyak BUMBU : - 2 ons jamur kancing atau jamur merah, iris tipis - 2 ons udang kupas - 2 buah tomat, cincang - 1 buah bombay ukuran sedang, iris /cincang - 2 siung bawang putih - 2 sdm minyak zaitun - 1 sdm daun basil segar/1 sdt daun basil kering - 1 sdt daun petersely cincang - garam, gula dan merica secukupnya CARANYA 1. Rebus spagheti sesuai petunjuk kemasan, tambahkan minyak goreng dan garam, sisihkan. 2. Tumis bumbu bumbu hingga harum, lalu masukkan udang dan jamur. 3. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.

BAHAN : - 1 ekor ikan tongkol/1/2 kg potong-potong - 1 buah jeruk nipis BUMBU : - 10 buah cabe hijau, iris - 2 buah tomat hijau, iris - 3 siung bawang putih, iris tipis - 4 butir bawang merah, iris - 1 sdm tauco, buang airnya sedikit - garam dan gula secukupnya - 3 lembar daun jeruk purut CARANYA : 1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, goreng hingga matang. 2. Tumis bumbu hingga harum, masukkan ikan beri sedikit air, aduk rata. 3. Angkat sajikan. NOTE : LEBIH ENAK MENGGUNAKAN TAOCO KOREA KARENA RASANYA TIDAK TERLALU ASIN