STEAK DAGING SAUS JAMUR

Steak ini pake daging giling biar cepet empuknya dan nggak alot, anak-anak juga bisa memakannya dengan mudah.  So jangan dilewatkan untuk diuji coba ya...
Sekali-kali bolehlah kita masak sedikit istimewa untuk keluarga kita..
Bahan-bahannya pun mudah didapatkan.

BAHAN :

- 400 gr daging giling bisa berlemak atau tidak sesuai selera
- 2 siung bawang putih, parut halus atau pake bubuk juga boleh 1 sdt saja ya
- 1 buah bombay kecil, dicincang agak halus ditumis sebentar
- 1 butir telur
- 3 lembar roti tawar atau 3 sdm tepung roti direndam dengan air, peras
- mentega secukupnya
- garam dan merica secukupnya

SAUS :

- 1 sdm mentega atau butter
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm terigu
- 300 ml kaldu ayam
- 100 gr jamur champignon, iris tipis
- 200 ml susu cair, bisa diganti dengan kaldu ayam saja
- garam dan merica secukupnya

CARA MEMBUATNYA :
1. Campur semua bahan daging steak kecuali mentega, aduk hingga rata dan adonan menyatu.
    Bagi adonan menjadi 4-5 buah. bulatkan lalu tekan pipih, jangan terlalu tipis.
2. Panaskan mentega diwajan teflon atau alat panggang, bakar steak dengan tingkat kematangan sesuai
selera. Sisihkan.
3. Saus : Panaskan mentega atau butter, tumis bawang putih, masukkan terigu aduk-aduk. Masukkan kaldu dan susu sapi sedikit- sedikit hingga adonan menyatu. Masukkkan jamur, garam dan merica. Aduk rata. Koreksi rasanya.
4. Sajikan steak dengan sausnya, bisa disajikan dengan kentang goreng atau rebus, sayuran rebus ataupun salad sayuran.