STEAK DAGING SAUS JAMUR

Steak ini pake daging giling biar cepet empuknya dan nggak alot, anak-anak juga bisa memakannya dengan mudah.  So jangan dilewatkan untuk diuji coba ya...
Sekali-kali bolehlah kita masak sedikit istimewa untuk keluarga kita..
Bahan-bahannya pun mudah didapatkan.

BAHAN :

- 400 gr daging giling bisa berlemak atau tidak sesuai selera
- 2 siung bawang putih, parut halus atau pake bubuk juga boleh 1 sdt saja ya
- 1 buah bombay kecil, dicincang agak halus ditumis sebentar
- 1 butir telur
- 3 lembar roti tawar atau 3 sdm tepung roti direndam dengan air, peras
- mentega secukupnya
- garam dan merica secukupnya

SAUS :

- 1 sdm mentega atau butter
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm terigu
- 300 ml kaldu ayam
- 100 gr jamur champignon, iris tipis
- 200 ml susu cair, bisa diganti dengan kaldu ayam saja
- garam dan merica secukupnya

CARA MEMBUATNYA :
1. Campur semua bahan daging steak kecuali mentega, aduk hingga rata dan adonan menyatu.
    Bagi adonan menjadi 4-5 buah. bulatkan lalu tekan pipih, jangan terlalu tipis.
2. Panaskan mentega diwajan teflon atau alat panggang, bakar steak dengan tingkat kematangan sesuai
selera. Sisihkan.
3. Saus : Panaskan mentega atau butter, tumis bawang putih, masukkan terigu aduk-aduk. Masukkan kaldu dan susu sapi sedikit- sedikit hingga adonan menyatu. Masukkkan jamur, garam dan merica. Aduk rata. Koreksi rasanya.
4. Sajikan steak dengan sausnya, bisa disajikan dengan kentang goreng atau rebus, sayuran rebus ataupun salad sayuran.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Lady rose

Gambar
BAHAN : -  soda/ sprite -  es batu -  strawberry secukupnya, menurut    selera, dihancurkan dengan garpu jangan sampai terlalu hancur atau buatlah selai strawbery -  daun mint sedikit diremas (bisa dihilangkan) - air secukupnya - gula dicairkan dengan sedikit air CARANYA : 1. Masukkan strawbery yang telah dihancurkan ke dalam gelas. 2. Masukkan es batu. 3. Masukkan air hingga setengah gelas tambahkan sprite. Dan sedikit gula. 4.  Beri mint remas menurut selera. NOTE ; Minuman ini sebaiknya disajikan setelah berbuka karena mengandung soda.. Strawberry bisa memakai yang segar atau dibuat selai dulu.. Diresep ini saya memakai selai strawbery buatan sendiri sehingga warna minuman lebih merah tua. Jangan menggunakan selai yang kemasan.
Baca selengkapnya

PINDANG TONGKOL BELIMBING WULUH

Gambar
BAHANNYA : - 4 buah tongkol yang sudah dikukus/asap (beli satu keranjang biasanya isinya 4 ekor) dibersihkan tulang-tulang dan durinya. - 3 buah belimbing wuluh/belimbing sayur - 1 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk purut - 300 ml santan sedang BUMBU HALUSKAN : - 2 siung bawang putih - 3 siung bawang merah - 1 buah cabe merah - 2 buah cabe rawit - 2 cm kunyit - 2 cm jahe - 2 butir kemiri - 2 cm kencur CARANYA : 1. Goreng ikan tongkol/pindang setengah matang saja 2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, dan belimbing yang sudah dipotong-potong hingga harum. 3. Masukkan santan, biarkan mendidih sebentar. 4. Masukkan ikan, beri garam dan gula secukupnya. 5. Aduk-aduk , biarkan mendidih dan angkat. 6. Sajikan dengan taburan bawang goreng lebih nikmat
Baca selengkapnya

IKAN BAKAR IKAN SEBELAH

Gambar
Aku pertama ngeliat ikan ini di sebuah supermarket........ kok aneh bentuknya pipih banget..........waktu aku tanya enaknya dimasak apa, penjaganya bilang digoreng aja atau dibakar enak kok bu....sampe dirumah aku goreng. Tapi kok rasanya standard ya. lalu aku bakar...... eh anak-anak nggak suka karena masih ada durinya. Lalu aku putar otak gimana ya caranya biar enak dan anak-anak suka. viola.........ketemu. Beberapa hari kemudian aku ke supermarket itu lagi dan ngeliat ikan sebelah yang gede. Aku minta agar di fillet aja yang bersih, alias tanpa tulang. Aku bikin aja ikan bakar yang minimalis, tapi nggak usah dibakar....abis asapnya kemana-mana. Dimakan pake acar nanas, daun poh-pohan, timun, atau lalapan lainnya.........mmmmm enak. RESEP IKAN BAKAR IKAN SEBELAH - 1 ekor ikan sebelah yang sudah di fillet - 1 buah jeruk nipis - garam, merica - 2-3 sdm minyak zaitun/minyak goreng SAUS ACAR NANAS : - Mentimun yang keci, potong kotak kecill - 1/2 buah nanas, potong kotak kecil - 1 tomat
Baca selengkapnya