SET MENU BUKA PUASA 2

Waktu ke pasar tadi pagi aku ngeliat ikan tengiri yang gede-gede....jadi ngiler....he he he
Aku bilang aja ke penjualnya minta 3 potong ukuran besar untuk bikin steak ikan tengiri.
Mikir-mikir enaknya dibumbu apa ya?

SET MENU BUKA PUASA 2

- Steak ikan tengiri saus jamur
- Pisang goreng
- Jus strawbery

STEAK IKAN TENGIRI SAUS JAMUR

- 3 potong besar ikan tengiri
- 1 buah jeruk nipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sdt ketumbar halus
- 1/4 sdt garam
Rendam bahan diatas kurang lebih 15 menit, lalu goreng dengan sedikit minyak hingga matang/bakar.

Saus steak jamur :

- 1 sdm mentega/margarin
- 1/2 sdm butter
- 1 buah bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm jamur kancing potong tipis-tipis
- 1/2 sdm tepung terigu
- sedikit pala halus, garam dan merica
- 150 ml susu ca

Caranya :

1. Tumis bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan terigu aduk hingga terigu matang.
2. Masukkan susu cair pelan-pelan sambil diaduk hingga rata.
3. Masukkan semua bahan, koreksi rasanya. Angkat.

PELENGKAP  STEAK :

- Setup sayuran, bisa juga ditambah jagung manis pipil, kentang goreng dll.
- Daun selada dan saus mayonais.

PISANG GORENG :

- 5 buah pisang emas, potong jadi 2 bagian

Adonan tepung

- 3 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur
- 100-150 ml air
Adonan dicampur

Caranya :

Goreng pisang setelah dimasukkan dalam adonan tepung kedalam minyak panas sedang hingga matang kekuningan.
Angkat.