Mie bayam seafood

Mie bayam bisa dibeli dalam bentuk kering atau basah, bisa juga diganti dengan mie wortel. Bisa dibeli supermarket
Untuk isiannya bisa segala macam seafood. Daun ketumbar bisa diganti dengan daun seledrim

BAHAN ;

250 gr mie kering bayam atau basah
50 gr udang kupas
250 gr cumi-cumi bersihkan lalu potong-potong
1 buah daun bawang pre ukuran besar poton serong
5 buah jamur kancing atau jamur tiram potong-potong

Bumbu ;

2 siung bawang putih, cincang halus
Sentengah buah bombay, potong-potong
2 cm jahe potong-potong
1 sdm tepung maizena
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap nmnis
1 sdm angciu, jika suka
Garam, gula, merica secukupnya
250-300 ml air
1 butir putih telur
1 sdm daun ketumbar cincang
1 sdt minyak ikan

Caranya ;

1. Campur udang, cumi, putih telur dan maizena jadi satu, aduk.
2. Tumis bawang putih, jahe, bombay hingga harum.
3. Masukkan bahan no. 1 kedalam tumisan, aduk rata.
4. Masukkan semua bahan jadi satu, aduk rata.
5. Koreksi rasanya, angkat sajikan dengan acar.

Bahan acar ;
1 buah mentimun, potong kotak
1 buah wortel potong kotak
1 buah bombay potong kotak
Setengah jeruk lemon ambil airnya
Sedikit garam dan merica
1 sdm daun seledri atau daun ketumbar cincang

Aduk semua bahan jadi satu

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

PINDANG TONGKOL BELIMBING WULUH

Gambar
BAHANNYA : - 4 buah tongkol yang sudah dikukus/asap (beli satu keranjang biasanya isinya 4 ekor) dibersihkan tulang-tulang dan durinya. - 3 buah belimbing wuluh/belimbing sayur - 1 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk purut - 300 ml santan sedang BUMBU HALUSKAN : - 2 siung bawang putih - 3 siung bawang merah - 1 buah cabe merah - 2 buah cabe rawit - 2 cm kunyit - 2 cm jahe - 2 butir kemiri - 2 cm kencur CARANYA : 1. Goreng ikan tongkol/pindang setengah matang saja 2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, dan belimbing yang sudah dipotong-potong hingga harum. 3. Masukkan santan, biarkan mendidih sebentar. 4. Masukkan ikan, beri garam dan gula secukupnya. 5. Aduk-aduk , biarkan mendidih dan angkat. 6. Sajikan dengan taburan bawang goreng lebih nikmat
Baca selengkapnya

Lady rose

Gambar
BAHAN : -  soda/ sprite -  es batu -  strawberry secukupnya, menurut    selera, dihancurkan dengan garpu jangan sampai terlalu hancur atau buatlah selai strawbery -  daun mint sedikit diremas (bisa dihilangkan) - air secukupnya - gula dicairkan dengan sedikit air CARANYA : 1. Masukkan strawbery yang telah dihancurkan ke dalam gelas. 2. Masukkan es batu. 3. Masukkan air hingga setengah gelas tambahkan sprite. Dan sedikit gula. 4.  Beri mint remas menurut selera. NOTE ; Minuman ini sebaiknya disajikan setelah berbuka karena mengandung soda.. Strawberry bisa memakai yang segar atau dibuat selai dulu.. Diresep ini saya memakai selai strawbery buatan sendiri sehingga warna minuman lebih merah tua. Jangan menggunakan selai yang kemasan.
Baca selengkapnya

JANTUNG PISANG BUMBU PECEL

Gambar
Kepasar lihat ada jantung pisang yang masih muda, kayaknya enak kalo dibuatg pecel campur telur, harganya murah cuman 1.500 doang. Rasanya ternyata gurih dan anehnya anak2 juga suka rasanya lembut sekali....nggak terasa kalo itu adalah jantung pisang! BAHAN : - 1 buah jantung pisang (buang kulit yang berwarna merah) kemudian rebus hingga empuk. paling enak di presto saja kira2 5 menit udah empuk - 2 butir telur rebus Bumbu : - 50 gr kacang tanah - 1 buah cabe merah - 1 siung bawang putih - 2 buah cabe rawit - 2 cm kencur - 1 lembar daun jeruk purut - 1/2 sdt garam - 1 sdt gula merah/putih - 1 sdm santan kental - sedikit air asam Caranya : 1. Kacang tanah digoreng bersama cabe, kencur, dan bawang putih hingga matang. 2. Uleg/blender semua bumbu hingga halus. 3. Rebus dengan diberi santan dan sedikit air. 4. Iris-iris jantung pisang yang telah direbus, lalu masukkan kedalam rebusan kacang. 5. Koreksi rasanya 6. Sajikan dengan irisan telur rebus dan
Baca selengkapnya