SUP KIKIL

Sup kikil ini aku coba-coba dl, gimana ya caranya supaya bisa bikin.....ini kan sulit dan makan waktu. Waktu belanja kemarin pas ngeliat kikil yang udah dipotong-potong kok kayaknya enak... jadi ngiler gitu. Yah pikir2 akhirnya aku beli juga dikit, untuk uji coba...kira2 enak nggak. Eh ternyata rasanya enak juga lho....he he he sukses juga di uji coba pertama.

SUP KIKIL

- 1/2 kg kikil sapi yang udah dibersihkan dan dipotong-potong, kemudian rebus hingga empuk
- sedikit minyak goreng
- bawang goreng
- jeruk nipis
- 500-600 ml air

Bumbu halus :

- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 butir kemiri yang telah disangrai

Caranya :

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
2. Masukkan air b.iarkan mendidih.
3. Kemudian masukkan kikil yang telah dipotong, beri garam dan sedikit gula.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng, irisan jeruk nipis, dan lontong.


TIPS : KIKIL SEBAIKNYA DIREBUS 2 - 3 KALI, PADA REBUSAN PERTAMA BUANG AIRNYA, LALU GANTI AIR DAN REBUS KEMBALI. HAL INI AGAR BAU APEKNYA HILANG.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

PINDANG TONGKOL BELIMBING WULUH

Gambar
BAHANNYA : - 4 buah tongkol yang sudah dikukus/asap (beli satu keranjang biasanya isinya 4 ekor) dibersihkan tulang-tulang dan durinya. - 3 buah belimbing wuluh/belimbing sayur - 1 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk purut - 300 ml santan sedang BUMBU HALUSKAN : - 2 siung bawang putih - 3 siung bawang merah - 1 buah cabe merah - 2 buah cabe rawit - 2 cm kunyit - 2 cm jahe - 2 butir kemiri - 2 cm kencur CARANYA : 1. Goreng ikan tongkol/pindang setengah matang saja 2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, dan belimbing yang sudah dipotong-potong hingga harum. 3. Masukkan santan, biarkan mendidih sebentar. 4. Masukkan ikan, beri garam dan gula secukupnya. 5. Aduk-aduk , biarkan mendidih dan angkat. 6. Sajikan dengan taburan bawang goreng lebih nikmat
Baca selengkapnya

Lady rose

Gambar
BAHAN : -  soda/ sprite -  es batu -  strawberry secukupnya, menurut    selera, dihancurkan dengan garpu jangan sampai terlalu hancur atau buatlah selai strawbery -  daun mint sedikit diremas (bisa dihilangkan) - air secukupnya - gula dicairkan dengan sedikit air CARANYA : 1. Masukkan strawbery yang telah dihancurkan ke dalam gelas. 2. Masukkan es batu. 3. Masukkan air hingga setengah gelas tambahkan sprite. Dan sedikit gula. 4.  Beri mint remas menurut selera. NOTE ; Minuman ini sebaiknya disajikan setelah berbuka karena mengandung soda.. Strawberry bisa memakai yang segar atau dibuat selai dulu.. Diresep ini saya memakai selai strawbery buatan sendiri sehingga warna minuman lebih merah tua. Jangan menggunakan selai yang kemasan.
Baca selengkapnya

JANTUNG PISANG BUMBU PECEL

Gambar
Kepasar lihat ada jantung pisang yang masih muda, kayaknya enak kalo dibuatg pecel campur telur, harganya murah cuman 1.500 doang. Rasanya ternyata gurih dan anehnya anak2 juga suka rasanya lembut sekali....nggak terasa kalo itu adalah jantung pisang! BAHAN : - 1 buah jantung pisang (buang kulit yang berwarna merah) kemudian rebus hingga empuk. paling enak di presto saja kira2 5 menit udah empuk - 2 butir telur rebus Bumbu : - 50 gr kacang tanah - 1 buah cabe merah - 1 siung bawang putih - 2 buah cabe rawit - 2 cm kencur - 1 lembar daun jeruk purut - 1/2 sdt garam - 1 sdt gula merah/putih - 1 sdm santan kental - sedikit air asam Caranya : 1. Kacang tanah digoreng bersama cabe, kencur, dan bawang putih hingga matang. 2. Uleg/blender semua bumbu hingga halus. 3. Rebus dengan diberi santan dan sedikit air. 4. Iris-iris jantung pisang yang telah direbus, lalu masukkan kedalam rebusan kacang. 5. Koreksi rasanya 6. Sajikan dengan irisan telur rebus dan
Baca selengkapnya